#ernährung
esskultur 09|10|2019
Glück und Kraut - ein Nachmittag mit Sauerkraut aller Arten
Sauerkraut - ultragesund und für Viele ein köstlich-saures Vergnügen. Am Samstag gibt es im Höhbeckmuseum wieder Gelegenheit, zahlreiche Varianten der Vitamin-C-Bombe zu probie ... >>
startup 09|10|2018
FairRückt-Markt - bio, regional und saisonal
Die Palette regional produzierter (Bio)Lebensmittel ist inzwischen beeindruckend groß. Das zeigte am Wochenende der "Fair-Rückt-Markt" in Trebel. Auch Projekte, die sich mit al ... >>
ernährung 23|01|2018
NGG: Heimische Wirtschaft stärken - auf Ramsch-Lebensmittel verzichten
Rund 900 Arbeitsplätze in Lüchow-Dannenberg hängen an der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Für die Gewerkschaft für Nahrung-Genuss-Gaststätten ein Grund, an di ... >>
ernährung 18|01|2018
Regional solidarisch einkaufen
Viele Verbraucher haben es satt, anonyme Lebensmittel aus dem Supermarkt zu kaufen. Im Landkreis haben sich inzwischen mehrere "SoLawis" gegründet, in denen sich Verbraucher und A ... >>
landwirtschaft 22|08|2013
Wir haben Agrarindustrie satt - DEMO in Wietze
Demonstration und Menschenkette an Europas größtem Geflügelschlachthof in Wietze: Unter dem Motto „Wir haben Agrarindustrie satt!“ geht am 31. August 2013 in Wietze/Celle ... >>
gesundheit 07|03|2013
"Friss oder Stirb" - Lesetipp zum Tag der gesunden Ernährung
Auch wenn es nach vier Lebensmittelskandalen zynisch klingen mag: heute war der Tag der gesunden Ernährung - was suggeriert, es gäbe sie, die "gesunde Ernährung". Dass sie bei d ... >>
jagd 17|12|2012
Vorweihnachtliche Jagdfreuden
Eine dörfliche Jagd bei Dannenberg. Seit 20 Jahren war es das erste Mal, dass es im Revier wieder eine dörfliche Jagd mit Treibern aus der Nachbarschaft, mit Landwirten und ge ... >>
ernährung 01|10|2012
Heute ist Welt-Vegetariertag! Das fehlte noch
Anzahl Vegetarier (aller Arten) in Prozent: Deutschland: 9 % zum Vergleich: ... >>
ernährung 12|09|2012
Ein Saftladen für die Sinne
Die grünen Äpfel fallen in den Edelstahlbottich, werden zerkleinert, gepresst und entsaftet. Doch bis zum Endprodukt ist es ein weiter Weg. Jörg Knaak ist Geniesser, jeden Tropf ... >>
ernährung 11|09|2012
Es ist Holunderzeit ... und HUGO wartet
HUGO - der Cocktail aus Holunderblütensirup und Prosecco - hält sich seit Jahren auf der Hitliste der Sommerdrinks. Doch Holunder hat noch mehr zu bieten: seit Jahrtausenden gelt ... >>
ernährung 02|05|2012
Autonomes Vietzer Huhn - Teil II: Bald ist es soweit
Lange hat es gedauert, einige Probleme waren zu lösen, doch nun ist es bald soweit: das neue Zuhause für rund ein Dutzend Hähne und Legehennen ist vorbereitet. Nun können stolz ... >>
landwirtschaft 30|03|2012
Will sie keiner mehr? Regionale Biokartoffeln zu verschenken
„Darf ich Ihnen eine Tüte Kartoffeln schenken?“ Ungläubig gucken die LIDL-Kunden auf dem Parkplatz vor der Lüchower Filiale in das freundliche Gesicht von Bio-Kartoffelbau ... >>
neuland 28|03|2012
Neuland Fleisch in Dannenberg
Ohne Antibiotika ohne Phosphate. Hausschlachtung, hausgemachte Wurstwaren - das zeichnete bislang die Fleischerei Meyer in der Dannenberger Langen Strasse aus. Ab dem 15. März ist ... >>
massentierhaltung 08|03|2012
Weltagrarbericht: Hunger durch verfehlte Ernährungswirtschaft
Auf der Welt gibt es fast eine Milliarde Menschen, die hungern müssen. Davon sind rund die Hälfte selber Kleinbauern, die sich eigentlich ihre Lebensmittel selbst produzieren kö ... >>
massentierhaltung 01|03|2012
Tipp: Wer ernährt die Welt?
Während auf der Jahresversammlung des Bauernverbandes ein Agrarexperte kürzlich gesteigerte Exporte als Lösung für den Welthunger propagierte, ist der Mitverfasser des Weltagra ... >>
ernährung 23|01|2012
"Autonomes Vietzer Huhn": wir greifen zur Selbsthilfe
Was tun, wenn die Lust auf Hühnersuppe + frische Eier über Supermärkte guten Gewissens nicht mehr zu befriedigen ist? Getreu dem Motto "Wer glückliche Hühner will, muss sich s ... >>
landwirtschaft 22|08|2010
Grashüpfer & Co: Ersetzen sie bald den Sonntagsbraten?
Geht es nach Arnold van Huis, Experte der Welternährungsorganisation (FAO), dann finden sich bald auch auf europäischen Tellern statt Rinder- und Schweinesteaks gegrillte Grashü ... >>
gesundheit 19|02|2010
Harzer Käse gegessen - Lüneburger schwer erkrankt
Der erste Fall einer "Harzkäse-Vergiftung" in Niedersachsen ist am Freitag aus dem Raum Lüneburg bekannt geworden. In einem Krankenhaus wird dort ein 71-jähriger Mann wegen List ... >>
ernährung 06|02|2010